Quán bún mắm cá linh miền Tây ai đi qua cũng phải ngoái nhìn
Mùi mắm thơm, đậm đà đủ khiến nhiều người trở thành khách quen của quán bao lâu nay tại Sài Gòn.
Ngang qua đường Lê Quang Sung (quận 6), mọi người thường phải ngoái đầu bởi mùi bún mắm phảng phất kèm tủ đồ ăn bắt mắt, hút mọi ánh nhìn.
Điểm mấu chốt nằm ở nồi nước lèo nấu từ mắm cá linh và mắm cá lóc thơm phức, theo tỷ lệ gia truyền cho hương vị đặc trưng luôn sôi sùng sục đặt ngay trước cửa quán.
Đồ ăn kèm màu sắc hấp dẫn như ớt nhồi chả cá, tôm luộc bóc vỏ, mực, chả lụa, thịt heo quay... xếp ngay ngắn trong tủ kính.
Chả cá thơm, thịt heo quay mềm, thấm vị, lớp da heo giòn giòn thêm mùi hăng của ớt chiếm trọn cảm tình của thực khách. Nếu không ăn cay được thì bạn nên dặn chủ quán chừa món ớt bọc chả cá ra.
Món ăn sẽ không chuẩn nếu thiếu các loại rau sống đặc trưng miền Tây như rau đắng, bông súng, kèo nèo... Thêm vài cọng ngò gai thơm nồng là đủ làm bạn thích mê.
Pha chút ớt băm nhuyễn chung với chén nước mắm ngọt để làm nước chấm thịt, chả cá... Nước lèo đậm đà, vị mặn của mắm xen lẫn vị ngọt miền Tây vừa miệng nên bạn không cần phải nêm nếm thêm. Khi ăn, thực khách vắt thêm lát chanh là hết sẩy.
Vi Yến
- Ấm bụng với đồ ăn Đà Lạt ở Sài Gòn khi thời tiết ẩm ương
- Lịch lá vàng lá đỏ ở châu Á cho du khách xuất ngoại mùa thu
- Bốn món ăn dân dã làm từ chuối
- Mỳ hàu - đặc sản Đài Loan ít được du khách để ý
- Một ngày ăn uống no nê trong chợ hải sản chế biến tại chỗ ở Sài Gòn
- Ba điểm đến 'xõa hết cỡ' vào tháng 10
- Lưu ý khi chơi ở phố lồng đèn nhộn nhịp nhất Sài Gòn đêm Trung thu
- 9 nhà tắm công cộng độc đáo trên thế giới
- Lạc vào thế giới truyện tranh ở tiệm 'Cà phê comic' Hàn Quốc
- Thảm hoa tím giữa sa mạc đá đẹp như tranh vẽ